和順醫藥Q&A - 中醫建議戒食「生冷」

Q：為什麼要戒食「生冷」？

A：中醫是十分重視戒口，如感冒要戒雞、痛症要戒酸、腸胃不適要戒肥膩食物，而最多人聽過的應該是戒“生冷”。

生，就是各種水果，未煮熟的食物；冷，就凉的東西，雪糕、凍飲等。但很多人不會認真對待這件事，一來因為難以抗拒美味食物的誘惑，二來是不清楚寒生冷食物到底能帶来哪些直接的傷害。

冰冷的食物大約是5℃―15℃，與體温相差20－30℃，喝下一杯冷飲，内臟的温度會下降，故需要動用身體的熱量，而這些熱量原本是用上樓梯、散步、讀書、工作、思考用的；未經煮熟的食物，也較已煮熟的食物需要更多的能量來消化吸收。而生冷物入肚，會使內臟血管的肌肉收縮，阻礙血液循環，即中醫所指的氣血不通。

久而久之，即使食很多東西，卻吸收不了足夠熱量，或者即使休息足夠，身體卻越來越差，手足越來越冷，越來越容易疲乏。