中醫師防疫提提你：強身「秘方」咪亂試
Q：面對近期疫症，有甚麼「固本」好tips，可減少受感染機會率？尤其是女性。
A：中醫將武漢肺炎歸入瘟疫、時行疫病一類。
症狀：四肢無力、咳嗽、呼吸急促或困難、咳出黃綠色膿痰、X光肺片花、發燒高於38°C
潛伏期：7至14天
傳播方式：近距離飛沫傳播、接觸性傳染、透過動物接觸。
中醫認為正氣存內、邪不可干。正氣即是人的抵抗力，如人的抵抗力好，病邪就不能入侵身體。如要固本防疫，要提升抵抗力，就要有：
- 充足睡眠、適量運動、均衡飲食、注意保暖；
- 飲食預防：少吃煎炸油膩食物，以清淡易消化又富營養食物為主，不宜飲酒，多飲水或湯等，可多吃蕃茄、蓮藕、蘋果、馬蹄、雪梨、甘蔗等；
- 保持個人衛生，勤洗手、外出時正確配戴口罩、不要接觸進食野味。
Q：日常有甚麼容易被人忽略的要點，會對上呼吸道/ 氣管/ 肺等，有不好的影響？
A：預防疫症，最主要益氣強肺，增強抵抗力，要戒冷飲及生冷食物，以防損傷陽氣，減弱抵抗力。另外要注意保暖、特別是頸前及背部，女士們愛漂亮較常穿露背或短裙等，較易因不夠保暖而造成外邪 (病毒或病菌) 犯肺引起感冒或咳嗽等症狀。因OL長期於冷氣下及室內環境工作、較少運動、缺乏陽氣，所以更需要做適量運動，增強體質。
Q：有甚麼強身「秘方」，要小心，不要亂試亂用？
A：最近廣州中醫藥大學公布了一處方預防武漢肺炎，方子如下：黃蓍30克、金銀花10克、蘆根15克、連翹10克、麥冬15克、茯苓15克、白術15克、稻牙15克、菊花10克。此方有清熱解表、益氣化濕作用。因中醫講求辨證論治、因人制宜，不是所有人體質都適合坊間的強身秘方。如想服用，請先諮詢醫師的意見，看看體質是否適合。千萬不要亂服來歷不明的處方、以免損害身體，適得其反。
Q：請提供簡易湯水，繁忙的working women或少入廚經驗的女士，也可自行DIY。
A：建議以下兩款湯水
一、西洋菜陳腎煲瘦肉
材料：西洋菜 一斤、陳腎 兩隻、紅蘿蔔 一個、淮山15克、羅漢果 半個、南北杏 一湯匙、蜜棗 三粒、果皮 一片、豬骨250克
做法：
- 將西洋菜洗淨，在最後一次過水，用少許鹽浸一會，然後沖淨，備用；
- 其他材料洗淨，備用； 豬骨放入凍水中，煮至就快滾，去血水和雜質，撈起備用；
- 用煲湯的鍋子煲滾水（燒開水），先把豬骨、陳腎、紅蘿蔔、淮山、蜜棗、羅漢果、南北杏、果皮放入鍋內，煮滾10分鐘；
- 下西洋菜，煲2.5小時即可；
- 下鹽調味，趁熱享用。
禁忌：孕婦慎用
二、五指毛桃蟲草花湯
材料：蟲草花20克，五指毛桃20克，红棗4个，淮山4片，雞一只，鹽適量
做法：
- 雞洗淨，切小塊，飛水備用；
- 將蟲草花、五指毛桃、已去核紅棗及淮山，清洗乾淨備用；
- 將所有食材放入湯鍋中，加入3升清水，大火煮滾轉小火煲2小時，加入適量鹽調味即可。
功效：補氣益肺健脾
適合老年人、孕婦、體弱多病者喝。
Q：如果忙到連煲湯都沒時間，有甚麼簡易、不用煮的飲料，可自製喝來防疫？
A：可參考以下兩款焗飲
1. 羅漢果甘草焗水
羅漢果1/4個、生甘草2片，放入熱水焗20分鐘可飲用。
功效：清熱利咽解毒
2. 花旗蔘菊花飲
花旗蔘5克、杭菊花5克，放入熱水焗20分鐘可飲用。
功效：益氣清熱生津
如體質較虛弱者，可用太子參代替花旗蔘。
