我在電視旁看到各界人士為了籌備這次國家元首的會晤，花盡心思。新加坡各個餐廳、商店、酒吧和咖啡館都往菜單中添加非同尋常的美國和北韓主題美食，以期感受未來即將舉行的「特金會」的精神。
當中有餐廳推出「以和為貴、harmony is to be prized」，以美國風乾牛肉，搭配北韓泡菜及北韓拌飯。特別是在進食時需要用筷子從淺盤子夾菜，以強調美朝領導人會晤是在亞洲進行的。
除了以上有含意菜式外，餐廳為食客提供美朝混合餐。以嫩雞肉、紫菜和泡菜的「川金會漢堡」，搭配北韓傳統飯團和炸薯仔。飲品有添加北韓蜂蜜的「峰會冰茶」。酒吧製作新派雞尾酒──由威士忌酒調製的藍色「特朗普」，以及以韓國燒酒調製的紅色「金」；北韓燒洒溝美國汽水等，多不勝數！
新加坡人普遍喜歡一邊用正餐，一邊喝杯冰凍飲料。在咖啡店、茶餐廳經常能看到，許多人一邊吃熱騰騰的食物，甚至是辛辣食物，一邊又喝冷飲。在新加坡，胃病相當普遍，混合菜色在中醫角度如何看待呢？幾個動作「溝、攪」是大忌，再加上「一冷、一熱」混合來吃，確實不宜過度。
因為食物在「溝、攪」時會有弄出風來，中醫所說的「風」，是指疾病的本質而言，認為身體受到了「風邪」入侵，會令肚子有風，發出「咕嚕咕嚕」聲，或者容易放屁。至於「一冷、一熱」把冷熱食物混合一起吃，久而久之，就會易患上胃寒，影響血液循環系統，造成胃病發病率越來越高。
