夏日抗疫好煮意 地中海飲食夠健康
天天煮飯的你，是否已經用盡腦汁，不知道下一餐要煮出甚麼新花款？
夏日來到，何不突破中西日等美食的框框，嘗試用充滿地中海風情的食譜煮出新意思，讓味蕾帶來新刺激和享受。相信當你為家人送上這份”小清新"時，必定備受讚賞以及吃上癮。
地中海飲食法近期受到熱捧不無道理。它被《美國新聞與世界報導》評選為2020年度最佳飲食法。而專家團隊由美國飲食、營養、肥胖、飲食心理、糖尿病和心臟病等組成，證明此飲食方法在健康價值上備受肯定。不說不知，地中海飲食已經連續三年被評為整體最佳飲食。
地中海飲食的最大特色：就是食材營養豐富全面，包括水果、蔬菜、全穀類、豆類及豆製品、堅果和橄欖油；同時，當地人每星期會以魚類和海鮮作主要菜餚；間中亦有家禽、雞蛋和乳酪，而在地中海飲食金字塔上，水果和蔬菜所佔比例是最多，同時甜品和紅肉（如牛、羊肉）出現率很低，證明食譜非常健康及養生。
此菜式賣相討好又色彩繽紛，非常有夏日感覺，而且食材配搭變化多端，相信你在烹調過程中會樂在其中。
