四個推薦食材：芝麻、百合、蓮藕、蜂蜜
- 芝麻
芝麻分黑芝麻和白芝麻兩種，食用常以白芝麻為主，補益時則以黑芝麻藥用為好，芝麻既可食用又可作為油料，可炒製或磨碎成芝麻醬。根據《本草綱目》記載，芝麻味甘、性平，有滋養、補益、強身的功效，能生津、潤膚、潤燥滑腸、補血、明目、補益精血等。同時適合因肝腎不足所致的脫髮、皮膚乾燥、便秘、眩暈等，十分適合中年人或老年人作保健之用。《本草求真》說：「胡麻補血、暖脾、耐飢。凡鬚髮不烏，以投。」經常食用黑芝麻有利維持頭髮健康生長。
- 百合
百合性寒味甘、無毒，始載於《神農本草經》，是滋潤肺陰的佳品，單味百合煎服或與炒食均可。例如百合湯、八寶飯之類的甜食，進入金秋，正是上佳的菜餚。百合屬於百合科植物，夏天開花，秋季結實，挖出其鮮莖的鱗葉，即可供食用。鮮百合清而不膩，色、香、味俱全。名方百花膏、百合固金湯有養陰止咳的功效。除了滋潤肺陰，百合亦有清心安神的妙用，《日華子本草》曰：「安心，定膽，益智，養五臟。」
- 蓮藕
秋令時節，正是鮮藕應市之時。寒露過後天氣乾燥，吃鮮藕有養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。現代營養學亦表明，蓮藕含豐富微量元素如鐵、鈣等、植物蛋白及維生素，營養豐富，且十分天然健康。早在清朝咸豐年代，蓮藕是御膳食品。蓮藕可生食、煮食、曬乾後磨粉煮粥或搗汁飲用，食用蓮藕時，挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白為佳。烹煮蓮藕時，切忌運用鐵器一起煮，以免引致食物發黑。切過的蓮藕要在切口處覆蓋保鮮膜，冷藏保鮮。蓮藕生食、熟食都適宜，生吃甘甜清涼。若把蓮藕加工熟後，其性質會轉為溫性，失去了涼血止血的功效，卻能補益脾胃、養胃滋陰、益血止瀉。和糯米、蜂蜜一起蒸煮，是秋令絕配小菜。蓮藕亦可煲湯，與豬展或排骨一起煲，適合脾胃虛弱的人滋補養生。所以說：「荷蓮一身寶，秋藕最滋補。」
- 蜂蜜
「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」，是秋天常用的潤燥方法。根據古籍記載，蜂蜜味甘，性平，歸肺、脾、大腸經，有補中緩急、潤肺止咳、滑腸通便的功效。《本經》云：「安五臟諸不足，益氣補中，止痛，解毒，除眾病，和百藥。」《本草綱目》則曰：「蜂蜜入藥之功有五；清熱也；補中也；解毒也；潤燥也；止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；能調和百藥而與甘草同功。」晚上喝點蜜糖水，能有效滋潤內臟，又可以防止因秋燥而引起的便秘，是秋天優良的食物選擇。根據現代研究，蜂蜜營養價值豐富，它成份天然，70%主要成份是葡萄糖和果糖，還含有氨基酸、蛋白質及多種維他命，有強健體魄、抗衰老的功效。糖尿病患者則宜少食。