不少人認為，「住家飯」沒有味精，有助降低肥胖風險……原來不止於此，專心吃飯也有助降低肥胖風險。
美國俄亥俄州立大學有研究發現，比起用餐時總是看電視或看着其他東西，專心吃飯可降低肥胖發生機率；而在家吃自家煮的食物（即是住家飯），也會減少肥胖機率。
首席研究員Rachel Tumin表示，如果要減少肥胖機率，家庭聚餐頻率或許不太重要，重點在於吃飯時在做甚麼。想避免肥胖，吃飯時應關掉電視，而且必須吃自家煮的食物。
資深研究員、俄亥俄州立大學公共衞生學院流行病學副教授Sarah Anderson表示，有關研究顯示，家庭聚餐時，餐點形式遠比聚餐頻率重要。成年人不管一星期只有一、兩天家庭聚餐，或天天都全家一起吃飯，肥胖情況均一樣。而無論家庭聚餐頻率如何，只要全家人吃飯時關掉電視、吃自家煮的食物，肥胖機率就會大跌。
有關研究數據來自「2012年俄亥俄醫療補助評估調查研究」，研究透過電話訪問了12,842名受訪者。研究中的肥胖定義，是指BMI（身體質量指數）超過30。
研究成果已發表於《營養與飲食學會期刊》(Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)。
資料來源：健康醫療網
