其實傷口癒合困難,原因非常廣泛,病人本身營養狀態、病情、年齡、傷口附近血液循環、傷口大小形狀位置、手術規模、有否受細菌污染……
簡單來說,傷口需要清潔及穩定的環境去康復,有足夠血液供應,病人本身營養充足……這些都需要從食物得到補給。
所謂發散的食物,大都含蛋白質及其他營養,從來無實質證明此等含有甚麼毒素。
從前農村社會,未有細菌的概念,當傷口康復不順利,大家便盡力尋找一切可能原因去嘗試解釋,將傷口出事的責任,推說為患者出錯「食錯嘢」,雖則可以令患者乖乖聽聽話話,以後好好料理自己以康復,但亦會錯過機會去尋找真正令傷口出事的原因。