08 Sep 2016
【冷知識】奇異果標籤暗藏玄機 記得揀9字頭
Zespri市場開發部經理（華南及香港）吳瑋琦說，奇異果貼紙上的號碼與種植方法有關，4位數字開首若是3或4，代表正常種植，有機會噴灑農藥；9字代表有機種植；若是6字開首代表基因改造。但她表示，現時已很少見到有6字開首的水果，而Zespri奇異果均不經基因改造。
而奇異果可分兩種等級，亞洲主要銷售外形、色澤及口感較佳的「Class 1」，而「Class 2」主要是家庭裝，多於新西蘭銷售。
金奇異果普遍較甜，較貼合亞洲人口味，青奇異果價錢則相對便宜、纖維素較高，有助消化，故亦有一定捧場客，香港平均每售出兩個金奇異果，就會售出一個青奇異果。
金奇異果越大越甜，青奇異果甜度多視乎擺放時間，市民選購時可用手輕握奇異果的頭尾及兩邊，摸起來有彈性，等於適合食用；若用保鮮袋入好，更有催熟奇異果的作用。
資料來源：《經濟日報》
